Barista Kurs: Anfänger

Unser Barista Beginner Kurs ist Ihr Einstieg in die Welt der milchbasierten Kaffeespezialitäten und richtet sich an alle, die mehr Sicherheit und Feingefühl im Umgang mit Milch und Latte Art gewinnen möchten. Der Schwerpunkt liegt auf dem richtigen Milchschäumen, der Textur und den Grundlagen der Latte Art. Sie lernen, wie Milch den Kaffee beeinflusst und wie feinporiger, seidiger Milchschaum entsteht. In entspannter, praxisnaher Atmosphäre bereiten Sie Klassiker wie Latte, Cappuccino und Flat White zu und üben die grundlegenden Latte-Art-Formen — Canvas, Punkt, Herz und Tulpe. Schritt für Schritt verbessern Sie Textur, Gießtechnik und Konstanz in Ihren Getränken. Der Kurs eignet sich für Gäste, die bereits sicher Espresso zubereiten und erste Erfahrung mit einer Siebträgermaschine haben, idealerweise nach Teilnahme am Barista Basic Kurs oder mit vergleichbarer Praxis zu Hause. Grundkenntnisse im Umgang mit Milchkännchen und Dampflanze sind hilfreich, alle Techniken werden im Kurs weiter vertieft und verfeinert.

Was Sie lernen werden:

• Verständnis von Milchtextur und ihrer Rolle in Kaffeespezialitäten
  
• Richtiges Milchschäumen für feinporigen, seidigen Milchschaum
  
• Verbesserung von Balance und Mundgefühl bei Milchgetränken
  
• Zubereitung klassischer Milchgetränke wie Latte, Cappuccino und Flat White
  
• Grundlagen der Latte Art: Canvas, Punkt, Herz und Tulpe
  
• Gießtechnik und Konstanz für eine saubere Präsentation

Teilnehmerzahl: 2-4

Dauer: 3-3,5 Stunden

Ort: Charles-de-Gaulle-Platz 1d, 50679 Köln